Raising awareness about reducing food waste the school canteen

Implementation and improvement of sorting tables

Installation of new signage at the sorting table (black bag for serviettes / yellow bag for packaging / green bag for green waste / white bag for food scraps) + sending of food scraps to a dog breeder / measurement of bread waste and donation to a canteen employee / composting of leftovers / exchange table of products taken but not consumed.

The project concerns all half-residents and boarders

It is carried out with our partner CALITOM, a public waste management service in Charente



• mise en place d'une nouvelle signalétique à la table de tri (poche noire pour les serviettes / poche jaune pour les emballages / poche verte pour les végétaux / poche blanche pour les restes alimentaires) + envoi des restes alimentaires chez un éleveur de chiens / mesure du gaspillage de pain et don à un salarié de la cantine / compostage des restes de préparation des repas / table d'échanges des produits pris mais non consommés

• le projet concerne tous les demi-pensionnaires et internes

• il est mené avec notre partenaire CALITOM, service public de gestions des déchets de Charente

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