Advocating for sustainability in the agricultural value chain: A skills development workshop in the context of the Foundations in Agrofood Summer School
The Agricultural University of Athens organized a Summer School: FOUNDATIONS IN AGROFOOD PRINCIPLES AND PRACTICES (Trikala, Thessaly, 28/5/2018-3/6/2018). On the occasion of the European Sustainable Development Week, implemented a Workshop devoted to Sustainability (2/6/2018).
The AUA Summer School included a multidisciplinary approach to issues related to the Food Production Cycle, Sustainable Development & Innovation throughout the food chain. Participants: 30 young scientists (agronomists, engineers, economists, chemists, marketers etc)
Workshop: Presentation: “17 Goals of Sustainable Development” & Debate: “ Zero plastic “.
Case: New Legislative Regulation prohibits the use of plastic in food. The participants were divided into 5 groups, representing sections of the society (Legislative Authority, Association of Businesses and Research Centers, active in the production / use of plastics, Association of Small and Medium Producers, Consumer Association, Press, Structures (Universities, Research Institutes, Experts).
Scientific coordinator: Prof. Maria Kapsokefalou, Department of Food Science and Human Nutrition & Vice Rector
Το Θερινό Σχολείο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Τρίκαλα, Θεσσαλίας, 28/5/2018–3/6/2018): FOUNDATIONS IN AGROFOOD PRINCIPLES AND PRACTICES, με αφορμή την Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Βιώσιμης Ανάπτυξης, διοργάνωσε Workshop αφιερωμένο στην Βιώσιμη Ανάπτυξη (2/6/2018)
Το Θερινό Σχολείο ΓΠΑ περιλάμβανε διεπιστημονική προσέγγιση θεμάτων που αφορούν όλον τον Κύκλο παραγωγής τροφίμων, την Βιώσιμη Αγροτική Ανάπτυξη & την Καινοτομία σε όλη την αλυσίδα τροφίμων. Συμμετέχοντες: 30 νέοι επιστήμονες (γεωπόνοι, μηχανικοί, οικονομολόγοι, χημικοί κλπ)
Workshop: Παρουσίαση «17 Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης» & Debate με θέμα ΄Zero plastic’.
Υπόθεση : Νέα Νομοθετική Ρύθμιση απαγόρευσε την Χρήση Πλαστικού. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε 5 ομάδες, που αντιπροσώπευαν τμήματα της κοινωνίας (Νομοθετική Αρχή, Σύλλογος επιχειρήσεων & Ερευνητικών Κέντρων, που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή/χρήση πλαστικών, Σύλλογος Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων, Σύλλογος Καταναλωτών, Τύπος, Δομές (Πανεπιστήμια, Ερευνητικά Ιδρύματα, ΕΦΕΤ).
Επιστημονική Υπεύθυνος: Μ. Καψοκεφάλου Καθηγήτρια Διατροφής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου του ΓΠΑ, Αντιπρύτανης