Remise de prix du conours “NO GASPI”

Le Département de La Réunion organise le concours NO GASPI afin de mobiliser les collégiens sur la question de l’alimentation et de valoriser le travail réalisé dans les établissements.

This competition aims to mobilize colleges on the issue of food, and to value the work done in institutions.

The stakes are real because, with nearly 4 million meals served each year by departmental kitchens, the volumes of food wasted at the level of establishments remain significant.

The Department thus wished to carry out a strong awareness-raising action by calling on some 30,000 half-boarder middle school students, catering teams and the entire school community to take action. The general objective is to reduce the amount of food waste, from preparation to the return of the trays to the dive.



 Ce concours a pour objectif de mobiliser les collèges sur la question de l’alimentation, et de valoriser le travail réalisé dans les établissements.

L’enjeu est réel car, avec près de 4 millions de repas servis chaque année par les cuisines départementales, les volumes de denrées alimentaires gaspillées au niveau des établissements demeurent importants.

Le Département a ainsi souhaité mener une action forte de sensibilisation en appelant quelques 30 000 collégiens demi-pensionnaires, les équipes de restauration ainsi que l’ensemble de la communauté scolaire, à agir. L’objectif général est de réduire la quantité de déchets alimentaires, dès la préparation jusqu'au retour des plateaux à la plonge.

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