This hackathon is a pedagogical activity, which is part of the programme of a Corporate Chair signed between the French Agromousquetaires agro-food cluster (Groupement Les Mousquetaires) and the AGROCAMPUS OUEST Foundation in 2019: “Better production for better eating – from the farmer to the consumer”. AGROCAMPUS OUEST is a French ‘elite public university-level college’, for life and environmental sciences and technologies, training students to a high scientific level (Master, MSc in Engineering, PhD). For AGROCAMPUS OUEST, this Chair is part of its sustainable development and social responsibility approach, whose objective is to train students capable of meeting the challenges of tomorrow’s world and developing responsible research for sustainable agricultural and food systems.

More than 90 students from the Food Science and Engineering MSc will be asked to find an innovative solution to a specific problem from the major environmental and societal issues in the agri-food sector, by working as a team, in competition with others. In particular, they will have to propose concrete solutions to maximize the circular economy, to reduce industrial waste in the food industry, to limit the overabundance of plastic food packaging, and to propose strategies for the development of agro-ecological production methods in the French mass distribution.

The intensive challenge is conducted over a 48 hour-period, and calls for cooperation, creativity, assessment and self-criticism… It will requires the students to get their heads together and think “outside the box”! Participants are regularly challenged and invited to adopt a different point of view so they can realize their full potential and reveal their full range of skills. Agility and engagement are key to success in this full-scale exercise.

The team with the most promising solution when time is up wins the challenge. The student teams will be accompanied by teacher-researchers from AGROCAMPUS OUEST, Agromousquetaires employees and professional experts from other backgrounds.

Ce hackathon est une activité pédagogique qui s'inscrit dans le programme d'une Chaire d'entreprise signée entre le pôle agroalimentaire français Agromousquetaires (Groupement Les Mousquetaires) et la Fondation Agrocampus Ouest en 2019 : " Mieux produire pour mieux manger - de l'agriculteur au consommateur ". Agrocampus Ouest est une école d’enseignement supérieur publique d'élite française, pour les sciences et technologies du vivant et de l'environnement, formant des étudiants à un haut niveau scientifique (Master, MSc in Engineering, PhD). Pour Agrocampus Ouest, cette Chaire s'inscrit dans sa démarche de développement durable et de responsabilité sociale, dont l'objectif est de former des étudiants capables de relever les défis du monde de demain et de développer une recherche responsable pour des systèmes agricoles et alimentaires durables.

Plus de 90 étudiants du MSc Food Science and Engineering devront trouver une solution innovante à un problème spécifique parmi les grands enjeux environnementaux et sociétaux du secteur agroalimentaire, en travaillant en équipe, en concurrence avec d'autres. Ils devront notamment proposer des solutions concrètes pour maximiser l'économie circulaire, réduire les déchets industriels dans l'industrie agroalimentaire, limiter la surabondance des emballages alimentaires en plastique, et proposer des stratégies pour le développement de modes de production agro-écologiques dans la grande distribution française.

Ce défi intensif se déroule sur une période de 48 heures et fait appel à la coopération, à la créativité, à l'évaluation et à l'autocritique... "Les étudiants vont devoir mettre en commun toutes leurs compétences au service de la production d’idées innovantes, voire en rupture avec les propositions d’aujourd’hui. Les participants sont mis au défi pour leur permettre de sortir du cadre habituel et d'éveiller leur esprit d’entreprendre dans un contexte professionnel réel." L'agilité et l'engagement sont les clés du succès de cet exercice grandeur nature.

L'équipe qui présente la solution la plus prometteuse à la fin du temps imparti remporte le défi. Les équipes d'étudiants seront accompagnées d'enseignants-chercheurs d'Agrocampus Ouest, de salariés d'Agromousquetaires et d'experts professionnels d'autres horizons.